Холодец традиционно готовят из говядины и употребляют с хреном, чесноком или горчицей. Благодаря этим трем добавкам блюдо дает человеку дополнительную защиту в период простуд.
Об этом в беседе с «Вечерней Москвой» врач-диетолог Екатерина Орлова. По ее словам, сам по себе холодец является источником полезных веществ для организма.
Блюдо сохраняет все питательные вещества даже при очень долгой варке. Оно стимулирует восстановление тканей, оказывает положительное действие на мозг и улучшает зрение.
Читать на vm.ru