Выбирая мясной фарш для котлет следует придерживаться некоторых простых правил.О них "Вечерней Москве" рассказала диетолог Елена Соломатина.
По ее словам, наиболее полезным является фарш, изготовленный из белого мяса индейки, телятины и кролика. Также к этой категории можно отнести курятину и нежирную рыбу.
Вообще, считается, что меньшее количество жира в фарше делает его более диетическим продуктом. С этой целью иногда в мясной фарш добавляют овощи.
Читать на rg.ru