Новогодний стол можно сделать не только вкусным, но и полезным. Для этого достаточно заменить некоторые привычные блюда или их ингредиенты.
Секреты полезной кухни в беседе с «Российской газетой» раскрыта диетолог Ирина Дядикова.Эксперт отметила, что традиционную индейку лучше заменить маленькой уткой с яблоками.
Ее следует запекать, обложив фруктами, но не картофелем. Так блюдо будет более полезным. Те, кто соблюдает пост, могут приготовить красную рыбу в духовке.Дядикова также напомнила рецепт оливье: в традиционный салат входит не вареная колбаса, а куриная грудка или говядина.
Читать на lenta.ru