В них много холестерина. Морепродукт может содержать соли тяжёлых металлов и вызвать сильное отравление. Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» сообщила врач-диетолог Елена Соломатина. «С одной стороны, креветки — полезный продукт.
Там содержатся полезные жиры, много белка, астаксантин — мощный антиоксидант. Другое дело, что, во-первых, нам привозят креветки, которые преодолели большое расстояние.
Нас могут подстерегать опасности, связанные с неправильной логистикой. Креветки в дороге могут размораживаться, повторно замораживаться.
Читать на govoritmoskva.ru