Юлия Чехонина продукты кулинария нео Юлия Чехонина
/ mir24.tv

Диетолог опровергла мифы о растительном масле

Растительное масло есть в каждом доме. Как правильно его употреблять и на что стоит обратить внимание при покупке, порталу aif.ru рассказала старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук, врач-диетолог Юлия Чехонина.

Некоторые уверены, что лучше покупать нерафинированное растительное масло. Отчасти это так, ведь после рафинирования часть полезных элементов теряется.

Однако полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты остаются почти в неизменном виде. При этом нерафинированный продукт отлично подходит для салатов, а прошедший обработку – для жарки.

Читать на mir24.tv
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA