Российский врач-диетолог Елена Соломатина назвала способ выбрать лучшую икру для праздничного стола. Ее рекомендации опубликованы на сайте «Вечерняя Москва».Специалист советует покупать икру, расфасованную в месте отлова.
По ее словам, если на маркировке указан не приморский город изготовления, скорее всего, в банке икра повторной засолки. Соответственно, в продукте будет больше соли и консервантов.Также Соломатина отметила, что максимально допустимый период от этапа посола до производства икры — не более месяца.
По ее словам, если икра расфасована в декабре — это верный признак подделки. Деликатес следует покупать в жестяных или стеклянных банках.
Читать на lenta.ru