Армении давно. Подтверждением этому являются многочисленные рецепты с использованием этого продукта.Например, в армянской кулинарии, одно из популярных блюд - калагеш.
В нем чечевица - основной ингредиент. Продукт варят, параллельно обжаривают много лука в подсолнечном масле. К луку добавляют чечевицу и поливают пахтой.
Ее готовят смешивая яичный желток, мацун, сушеный тмин, муку и чесночно-ореховый соус.To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 videoЧечевицу используют и в супе из авелука, тоже популярном в нашей стране и даже среди туристов.
Читать на ru.armeniasputnik.am