Диета при диабете: какие продукты лучше исключить из рациона

Чтобы поддерживать нормальный уровень сахара в крови, люди с диабетом должны придерживаться определенной диеты. Продукты с высоким содержанием углеводов, жиров и натрия не только провоцируют скачок сахара, но и увеличивают риск повышения кровяного давления и холестерина.

Специалисты Кливлендской клиники (Cleveland Clinic) рассказали, от каких продуктов следует отказаться людям с диабетом: сладкие напитки (газировка, фруктовые пунши, различные кофейные, чайные и другие напитки с сахаром и другими подсластителями); цельное молоко – в нем слишком много жира, что может привести к увеличению веса и проблемам для людей с диабетом; хот-доги – этот популярный фастфуд содержит много насыщенных жиров и натрия; подслащенные злаки (например, хлопья для завтрака); щербет –эта восточная сладость также содержит большое количество сахара; жареные продукты (картофель фри, жареная курица) – жир всасывается в пищу, приводит к высокому уровню холестерина и увеличению веса, что может ухудшить показатели сахара у людей с диабетом.

К продуктам, которые рекомендуется добавить в рацион, специалисты отнесли: крестоцветные овощи (брокколи, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста); бобовые; орехи (собенно грецкие орехи, миндаль и пекан); ягоды.