Когда дело касается диабета 2 типа, важно поддерживать здоровый вес и придерживаться здоровой диеты. Известно, что некоторые продукты могут повышать уровень сахара в крови, тогда как другие его понижают.
Недавно ученые выяснили, что на этот показатель положительно влияет клубничный сок. В исследовании, опубликованном в журнале Food and Function, ученые попросили участников с избыточным весом употреблять напиток каждый день с разными временными интервалами.
Испытуемые пили сок за два часа до еды, во время еды и через два часа после приема пищи. Результаты показали, что те, кто употреблял сок за два часа до еды, имели значительно более низкий уровень глюкозы в крови в течение 10 часов, по сравнению с теми, кто пил напиток во время еды.
Читать на profile.ru