При диабете 2 типа отсутствуют ключевые механизмы контроля уровня сахара в крови. Это может привести к повреждению кровеносных сосудов и повышению риска сердечных заболеваний.
При таком состоянии большую роль играет рацион питания. По данным American Journal of Clinical Nutrition, одним из продуктов, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови, является нут.
Ученые сравнили два исследования, в которых приняли участие 19 и 20 человек соответственно. Все они получали углеводы из нута, белого хлеба или продуктов на основе пшеницы.
Читать на profile.ru