Этого можно легко достичь с помощью обновленной серии кухонных плит Gorenje с набором программ ExtraSteam. Благодаря трем специальным программам выпечки одна из установленных отдельно кухонных плит Gorenje легко станет вашим волшебным помощником в выпечке с использованием пара.
Доказано, что пар имеет большое значение. Даже простой пар в воздухе может превратить ваш хлеб из обычного в очень вкусный и хрустящий.
Правильное количество пара в духовке является важным элементом в первые минуты выпечки, когда дрожжи еще активны. В это время хлеб больше расширяется, а пар сохраняет мягкую корочку, что позволяет хлебу увеличиться до окончательного размера, не трескаясь в ненадлежащих местах.
Читать на dsnews.ua