Что нужно России для производства качественных продуктов

Сейчас время говорить о повышении качества продукции или о здоровом питании? Андрей Лисицын: В Доктрине продовольственной безопасности предусмотрено формирование здорового типа питания - такого, которое включает только необходимые для нашего организма нутриенты.Все это должно быть сбалансировано и подано нам на стол.

Но чтобы оживить это направление, государству нужно разработать программу, предусмотреть льготные условия для промышленности.Потому что любой функциональный, специализированный, лечебный продукт требует дополнительных затрат.

В стране есть специализированные предприятия, хотя и не много.Их надо культивировать и развивать. Тогда будет шанс, что новое поколение станет, например, пить не кока-колу, а наш "Байкал", который намного полезнее. По каким направлениям российская пищевая промышленность наиболее зависима от импорта? Андрей Лисицын: С сельскохозяйственным сырьем у нас почти нет вопросов: зерна, мяса, растительного масла, сахара, как известно, в стране достаточно.