пришли ученые института по изучению глобальных изменений академии наук Чехии.Ученые выяснили, что из-за глобального потепления хмель созревает на 20 дней раньше, чем обычно.
Кроме того, созревание частично происходит в жаркие дни, что мешает хмелю образовывать альфа-кислоты.Кроме того, уменьшение количества осадков и эпизоды засухи снижают урожайность хмеля.
К 2050 году его урожайность снизится на 18%, а содержание альфа-кислот — на 20-30%.Ученые считают, что у производителей есть несколько выходов из сложившегося положения.
Читать на charter97.org