От сроков уборки картошки зависит, как хорошо она будет храниться всю зиму. Плюс-минус две недели неправильно подобранного времени могут лишить вас собранного урожая уже до зимы.
Чем же опасно именно раннее выкапывание клубней? Кожица молодой картошки еще слишком нежная и ее легко повредить как при выкапывании, так и при подготовке к хранению.
При этом маленькие раны на клубнях могут не сразу о себе заявить, но со временем при хранении они станут настоящим часовым механизмом с плесенью и гнилью.
Читать на chelny-izvest.ru