Башкортостан стал одним из первых регионов, где была реализована инициатива Президента страны. На сегодняшний день в школах обновили пищеблоки, установили новое оборудование и ввели меню, с учетом особенностей здоровья детей.
Только качественные продукты от башкирских производителей – с введением системы операторов питания, процент местных поставщиков вырос с 7 до 77.
Пища готовится на пару или в печи. А меню разрабатывается с учетом особенностей здоровья детей. "Тесто бездрожжевое, тесто готовится на гречневой крупе, на кукурузной крупе, у нас, потому что есть аллергенные детишки, у кого аллергия, на сахар, например, на молочные продукты, мы им отдельно готовим", – поясняет Любовь Богданова, заведующая производством Центра детского и.
Читать на vesti.ru