Свекольный сок богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Содержащиеся в свекле неорганические пищевые нитраты могут действовать как источник оксида азота и, как сообщается, способны понижать кровяное давление.
Данные соответствующего исследования были опубликованы на портале Национального центра биотехнологической информации США (NCBI).
Ученые из Imperial College London и University College London в двойном слепом рандомизированном плацебо-контролируемом перекрестном исследовании изучали влияние неорганических нитратов, содержащихся в этом соке, на аортальное (центральное) давление.
Читать на profile.ru