продукты здоровье продукты питания история кулинария
/ cxid.info

Белок куриного яйца: чем полезен и кому его вообще нельзя

Яйца — ценный пищевой продукт, при этом свойства их составляющих — желтка и белка отличаются и отлично дополняют друг друга.

Стоит ли «делить» яйцо? Иногда стоит.Белок, в отличие от желтка, почти не содержит жиров и углеводов, зато в нем есть 148 различных протеинов, в том числе, альбумин.

Это один из первых белков в истории, который ученым удалось выделить. Произошло это в далеком 1889 году. Состав яичного белка отлично сбалансирован и хорошо усваивается организмом человека.Белки активно используются в кулинарии — именно их предлагается взбивать в крепкую пену для приготовления многих десертов.

Читать на cxid.info
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA