Антибиотик окситетрациклин обнаружили в «Полуфабрикатах мясных бескостных(крупнокусковых) из говядины категория, А (охлажденные)» и в «Говядине в полутушах охлажденной» специалисты Нижегородского рефентного центра Россельхознадзора.
Об этом сообщила пресс-служба ведомства. Там же пояснили, что окситетрациклин (антибиотик группы тетрациклинов) действует бактериостатически.
Согласно Таможенному регламенту Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», концентрация антибиотиков тетрациклиновой группы в мясе должна быть менее 0,01 мг/кг.
Читать на vgoroden.ru