Агроном рассказал, как сохранить арбузы на зиму

Полежавшая долгое время ягода, объяснил он, скорее всего, разочарует: в отличие от дынь, арбузы не могут дозревать — они либо протухнут, либо сразу перезреют и станут невкусными. «Продлить жизнь» арбуза и почувствовать любимый вкус поздней осенью или зимой можно, заморозив арбузные ломтики.

Кроме этого, можно сделать из ягоды мёд. Для этого следует отжать сок с помощью соковыжималки или с помощью обычного дуршлага, вскипятить его, снять пену и аккуратно упаривать до состояния сиропа.

Агроном отметил, что арбузы также можно мариновать. Это совсем не сложно. Нужно лишь приготовить маринад — такой же, как для огурцов и помидоров: соль, сахар, уксус.