Эксперты рекомендуют употреблять орехи 1-2 раза в неделю небольшими порциями, примерно по 35 грамм. Также не стоит есть их совместно с зерновыми культурами, потому что это приведет к аминокислотному дисбалансу.
Лучше совместить прием орехов с молочными или кисломолочными продуктами, мясом, десертами. Орехи могут вызывать у некоторых очень сильную аллергию, вплоть до анафилактического шока и летального исхода.
Но и тем, у кого аллергии нет, стоит быть внимательными с их употреблением. Это связано с тем, что в них могут быть сальмонелла, бактерии группы кишечной палочки, плесень.
Читать на nashgorod.ru