Увеличенный спрос на свинину объясняется затянувшейся теплой погодой в осенний период, а также продленным сезоном шашлыков, отметил президент Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
Таким образом, за девять месяцев текущего года отечественные свиноводы почти полностью вытеснили импорт. Если с января по сентябрь прошлого года в Россию было завезено 76,8 тысячи тонн продукта, то за аналогичный период текущего года — 8,95 тысячи тонн.
Кроме того, лидерство на мясном рынке сохраняет птица, ее потребление выросло на 1%. Динамика обеспечена за счет индейки – в текущем году продажи этого мяса вырастут примерно на 40 тысяч тонн, до 320–330 тысяч тонн.
Читать на inforeactor.ru