Если высокая цена шафрана обусловлена тем, что его очень трудно собирать, то стоимость ванили определяется прежде всего сложностью технологии ее обработки.
Шафран, впрочем, известен людям уже более пяти тысячелетий, а вот с ванилью они познакомились относительно недавно. И долгое время о ее существовании знали только жители Нового Света.
Некоторые исследователи утверждают, что ваниль собирали уже майя - им она была известна под названием "цицбик", а может даже ольмеки (которым, впрочем, традиционно приписывают изобретения, сделанные майя).
Читать на ru.espreso.tv