Зеленый горошек родом из Генуи, его грандиозно представили королевскому двору Луи XIV в январе 1660 года: королю подарили корзину горошка и угощали блюдами из него же.
С тех пор горошек начали выращивать в тепличных условиях и тщательно за ним следили, ведь он стал роскошным деликатесом. Зеленый горошек содержит 14,5 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 69% всей энергии или 58 кКал.
Калорийность — 81 кКал. Состав свежего зеленого горошка: жиры - 0,40 г, белки - 5,42 г, углеводы - 14,45 г, вода - 78,86 г, зола - 0,87 г.
Читать на kp.ua