Ivona делится с вами рецептом запеченной в духовке утки с апельсином и медом. С таким маринадом птица получается ароматной, пряной, с аппетитной хрустящей корочкой.
Мясо же остается сочным, с пикантными цитрусовыми оттенками. 1. Апельсины вымыть, натереть цедру, выдавить сок.
Корки и мякоть не выбрасывать.2. Смешать цедру с паприкой, черным перцем и солью.3. В глубокой емкости смешать бальзамический уксус, соевый соус, апельсиновый сок, мед и имбирь.4. Утку обмыть, обсушить бумажным полотенцем.
Читать на ivona.bigmir.net