кулинария манипуляция
/ skuke.net

Судак, запеченный в апельсинах и лимонах: рецепт от Александра Бельковича

«Если добавить сахар, апельсины и лимон карамелизуются и будут чуть слаще. Цитрусовые следует обжарить, чтобы выделился лишний сок и кожура стала мягче.Все манипуляции с рыбой лучше делать по направлению от головы к хвосту, чтобы не пораниться.

Если у картофеля твёрдая шкурка, его стоит почистить», — советует шеф-повар Александр Белькович.1.У апельсинов и лимонов с помощью ножа отрезать попки и нарезать кружочками по 0,5 см толщиной.2.

В две сковороды налить по 10 мл растительного масла и обжарить кружочки лимонов и апельсинов с двух сторон до золотистой корочки.3.

Читать на skuke.net
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA