Замедлит старение и снизит сахар: на Западе раскрыли пользу чаги

Западные исследователи обратили внимание на известный большинству россиян природный продукт - чагу. Согласно результатам научных работ, этот гриб способен задерживать старение и снижать уровень сахара в крови, а также богат множеством полезных элементов, сообщает портал Food News."Чага содержит витамин D, калий, кальций, железо и цинк.

Витамин D и цинк играют ключевую роль в регуляции иммунного ответа, а калий помогает поддерживать здоровье сердца. Кальций делает ваши кости крепкими, а железо позволяет вашему телу непрерывно производить эритроциты", - пишет автор статьи, диетолог Джоан Уошберн.Также, согласно данным эксперта, грибы чаги способствуют хорошему пищеварению, регулируя выработку желчи, которая помогает расщеплять пищу, что облегчает усвоение питательных веществ."Грибы чаги содержат мощные соединения, называемые полифенолами.

Как антиоксиданты, полифенолы защищают здоровые клетки от окислительного процесса, который вызывает преждевременное старение.