Зачем организму белок и чем опасен его дефицит
Белки – вместе с жирами и углеводами – важнейшие компоненты нашего рациона. Они должны поступать в наш организм, чтобы обеспечивать нас необходимой энергией, обеспечивать нормальное протекание всех процессов в теле. «То количество белка, которое нужно потреблять ежедневно, зависит от возраста и уровня физической активности.
Чем больше нагрузка и чем больше требуется энергии, тем больше белка стоит включать в свой рацион. Так, если среднестатистический взрослый должен есть 1 г белка на 1 кг веса, но профессиональные спортсмены потребляют в 2,5 больше белка на ежедневной основе.
Белок важен для построения и работы мышц, необходим для нормального протекания обменных процессов, оказывает влияние на работу иммунной системы», — обращает внимание руководитель медицинского департамента федеральной сети медицинских лабораторий KDL Ольга Викторовна Малиновская. Особенно важен белок для тех, кто худеет: его потребление влияет на уровень грелина, гормона, связанного с голодом.
Читать на fokus-vnimaniya.com
