Японские ученые сообщили, что у них получилось распечатать на 3D-принтере один из самых дорогих стейков в мире. Специалистам из Осакского университета удалось воссоздать говядину вагю.
Килограмм такого мяса в России стоит около 25 000 рублей, передает ФАН. На данный момент распечатать удалось жировые ткани, волокна мышц и кровеносные сосуды.
Если продолжить развивать эту технологию, то вскоре цены на вагю должны снизиться. Такая технология положительно скажется и на экологии – необходимость разводить быков в большом количестве пропадет, а значит сократятся выбросы углекислого газа при их разведении, считают ученые..
Читать на news.vse42.ru