Япония ученые алкоголь водка Япония
/ live24.ru

«Японская водка» станет полезнее

Япония, 30 авг 2020. . Ученые из Института науки и технологий Нара (Япония) научились делать саке более полезным, сообщает пресс-служба университета.Специалисты сделали открытие случайно — они пытались открыть в рамках своего исследования штаммы дрожжей для саке, которые были бы более полезными и приближенными к этанолу, который в свою очередь препятствует росту и жизнеспособности дрожжевых клеток в процессе ферментации.

В итоге ученые открыли штамм, который может производить большое количество орнитина — аминокислоты, играющей одну из главных ролей в цикле мочевины.По словам исследователей, благодаря большому количеству орнитина, новый вид «японской водки» будет отлично снимать усталость и улучшать качества сна.

Читать на live24.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA