Вздохнуть с облегчением: развеяны мифы о здоровом питании

Насыщенные жиром продукты, энергетические напитки и ГМО не наносят вреда здоровью, считает американский журналист Эрин Бродвин.В статье, опубликованной в Science Alert, он опроверг 11 популярных заблуждений, связанных с правильным питанием.По мнению эксперта, нет смысла бояться энергетиков – кофеина там меньше, чем в стаканчике кофе из популярной кофейни, а сахара может не быть вовсе (при условии, что речь идет о диетическом напитке).Насыщенная жирами диета не вредит здоровью – сердечные приступы чаще случаются у тех, кто злоупотребляет углеводами.Целиакией (непереносимостью глютена) страдают лишь около 1% людей на Земле, поэтому нет никакого смысла исключать из своего рациона вкусную выпечку и переходить на б...