Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Выбираем картофель: какой лучше подходит для жарки, варки, запекания
Картофель составляет весомую часть рациона украинцев. Каждая хозяйка наверняка замечала, что одни сорта картофеля вкуснее получаются в вареном виде, а другие лучше жарятся с румяной корочкой.
Опытные повара говорят, что главный показатель в выборе картофеля для разных блюд - это содержание крахмала, передает . Шеф-повар, судья проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский сообщил, что для варки целиком или красивой нарезкой нужен картофель с низким содержанием крахмала - до 15%.
Также хорошо подходит молодая картошка. В виде пюре такой картофель готовить не рекомендуется. "Потрите разрезанные половинки друг о друга и если они не склеились - это как раз мало крахмала", - отмечает Ярославский.
Читать на vchaspik.uaОб этом же в других СМИ
АПЛ, РПЛ или Примера? Выбирай суперматч и получай беспроигрышную ставку 700 рублей! championat.com / 3 года назад
Эксперты выяснили, по каким критериям россияне выбирают банковские карты smartmoney.one / 3 года назад
Какие банковские карты выбирают россияне: критерии fedpress.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.