Квас отлично утоляет жажду, он богат витаминами, минералами и другими полезными веществами. Как многие ферментированные продукты, этот напиток содержит полезные бактерии, которые улучшают работу органов пищеварения.
Помимо всего прочего, он еще и очень вкусный. Не обязательно покупать квас в магазине. Можно сделать его самостоятельно, советует Organicfacts.net. "Профиль" приводит классический рецепт кваса – именно так, считают за рубежом, полагается готовить этот напиток.
Понадобятся следующие ингредиенты: 9-10 ломтиков черствого ржаного хлеба;горсть изюма;4 стакана сахара;2,5 галлона воды (в Англии один галлон равен 4,5 литрам жидкости, в США – 3,7 литрам);1,5 столовые ложки активных сухих дрожжей.Готовить квас тоже достаточно просто.
Читать на profile.ru