Врачи рассказали о негативных свойствах старого картофеля. Указанный продукт вреден для здоровья из-за большой концентрации токсинов.
Об этом пишет newsyou.info. Весной клубни старого картофеля начинают прорастать. Именно во время данного процесса в овоще вырабатывается гликоалкалоид соланин — опасный токсин.
Если употребить много картофеля, то человека ждет пищевое отравление: тошнота, рвота и диарея. Диетолог отметила, что подобного исхода можно избежать, правильно приготовив продукт.
Читать на golos.ua