Медики назвали главную опасность хлеба, которая может привести к развитию сахарного диабета, нарушению метаболизма, набору веса и сердечно-сосудистым болезням.
И все дело не в муке, а в сахаре, которым с избытком подслащают хлеб. Ведь бывает так, что мы отдаем предпочтение темным сортам хлеба вместо белого, но часто черный хлеб бывает более сладким.
Так, в Ирландии суд постановил, что одна из сетей ресторанов быстрого питания печет хлеб с избыточным количеством глюкозы, пишет The Guardian.
Читать на golos.ua