Бахчевые культуры — арбузы и дыни — могут подкармливать азотистыми удобрениями для быстрого созревания, из-за чего эти ягоды могут серьёзно навредить здоровью человека и даже спровоцировать рак.
Об этом «360» рассказала врач-диетолог и специалист по коррекции веса и пищевого поведения Альбина Ермоленкова.«Азотистые удобрения сами по себе, может быть, и не так вредны, но когда эти вещества попадают в желудочно-кишечный тракт, то они преобразуются во вредные соединения.
В частности, как раз нитраты могут вызывать онкологические заболевания», — предупредила специалист.Эксперт пояснила, что нитраты нарушают транспортную функцию крови, влияют на уровень гемоглобина. «Потом это может привести к недостатку кислорода в тканях, что особенно плохо
Читать на pnp.ru