При повышенном холестерине кардиологи рекомендуют своим пациентам воздержаться от животных жиров и в первую очередь отказаться от употребления куриных яиц.Однако научные исследования показали, что совершенно отказываться от яичницы-глазуньи или омлета преждевременно.- В одном яйце действительно содержится суточная норма холестерина, но надо понимать, что в желтке вместе с холестерином присутствуют витамины А, Е, лецитин, холин.
Все это очень ценные для нас вещества. В исследованиях было показано, что даже при высоком уровне холестерина четыре яйца в неделю не приводят к дальнейшему росту показателей и не вызывают негативных последствий, - заявила kp.ru врач-диетолог Института персонализированной медицины Сеченовского университета Наталья
Читать на rg.ru