В современной колбасе в лучшем случае содержится 40% мяса, причём зачастую его качество оставляет желать лучшего – это субпродукты, перемолотые хрящи и так далее.
Остальной вес колбасы – соя, крахмал, желатин, пищевые добавки, красители и усилители вкуса. Об этом сообщает kp.ru со ссылкой на гастроэнтеролога Инну Мазько.
Эксперт отметила, что нитриты, с помощью которых достигается розовая окраска колбасы, провоцируют онкологические заболевания при регулярном использовании.
Читать на golos.ua