Кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский рассказал, какие блюда нужно ограничить из-за риска развития серьёзных заболеваний.
Медик отметил, что мясные бульоны восстанавливают силы, но могут и причинить вред здоровью при ежедневном употреблении. Связано это с гормонами и антибиотиками, которые используются при выращивании скота и птицы. — Лучше всего употреблять бульон второго или даже третьего отвара, там будет уже гораздо меньше вредных веществ.
Однако как-то проверить содержание этих веществ невозможно, — отметил Бобровский. Потребление жирных мясных бульонов также рекомендуется сокращать для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Читать на gazeta.a42.ru