Рыбные блюда в жару часто становятся причиной сложных отравлений и могут даже стоить жизни, передает FaceNews.ua.Врач-гастроэнтеролог Мирослава Опрышко советует в жару очень аккуратно употреблять рыбные продукты.
Сырую рыбу нельзя держать при комнатной температуре, сразу убирайте в холодильник и как можно скорее готовьте либо – убирайте в морозилку.
При приготовлении важно, чтобы каждый кусочек рыбы был хорошо прожарен, особенно это касается речной рыбы, в которой много паразитов.“Не менее опасна вяленая и сушеная рыба.
Читать на facenews.ua