Как рассказал доктор медицинских наук Анатолий Скальный, из-за современных пищевых технологий продукты содержат слишком мало минеральных веществ, поэтому нам часто не хватает селена, железа и хрома. — Дефицит хрома в организме человека может сделать его сладкоежкой.
Это микроэлемент, который подвержен потере при обработке пищи, — отметил эксперт. По его словам, дефицит хрома приводит к тому, что ткани становятся нечувствительны к инсулину.
Восполнить этот микроэлемент может карп, тунец и горбуша. Кроме того, много хрома в сладком перце, северных ягодах. К слабости и быстрой утомляемости приводит нехватка железа, добавил эксперт.
Читать на gazeta.a42.ru