Кардиолог Герман Гандельман назвал овощ, который защищает от образования рака. — В красной капусте содержится антоциан, который защищает организм от развития рака.
В ней содержится 90 миллиграммов этого вещества, а в белой его вообще нет. Антоциан вылавливает свободные радикалы, которые приводят к образованию раковых клеток, и они выводятся из организма.
Также он препятствует развитию атеросклероза, — сказал доктор. 90 процентов суточной нормы витамина C содержится в красной и только 60 процентов — в белой.
Читать на vm.ru