Украина ученые животные исследование эволюция акулы Украина
/ focus.ua

Восприятие горького вкуса появилось 460 млн лет назад: кому не повезло почувствовать его первым

Ученые считают, что восприятие горького вкуса, вероятно, возникло раньше, чем считалось ранее — еще до раскола между костными.

Горечь может указывать на наличие токсинов в потенциальной пище, а потому животные давно отточили способность различать этот резкий вкус.

Люди и другие костные позвоночные ощущают горечь благодаря рецепторам вкуса 2 (T2R), представляющим собой белки, передающие информацию о вкусе в мозг, пишет Science.

Читать на focus.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA