Волгоградские хозяйки узнали, как приготовить соус ткемали из сливы
В Грузии для приготовления приправы используют сливу сорта ткемали, но сварить соус можно из слив других сортов. Нам понадобится: 1,5 килограмма кисло-сладких слив темного цвета, одна чайная ложка соли, 60–200 мл сахара (по вкусу), одна головка чеснока, пучoк кинзы и пучoк укропа, одна столовая ложка толченых зерен кориандра либо две столовые ложки приправы хмели-сунели, один острый красный перец.
У слив удаляем косточки и плодоножки, взбиваем мякоть блендером, добавляем острый перец и опять взбиваем. Смесь ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим десять минут.
Потом добавляем сахар, соль, мелко порубленную зелень, зерна кориандра, измельченный чеснок. Ткемали после того, как закипит, нужно варить 20 минут, постоянно помешивая.
Читать на volg.mk.ruОб этом же в других СМИ
В Волгоградской области женщина порезала своих детей piter.tv / 3 года назад
В Волгоградской области четыре школы полностью ушли на карантин interfax.ru / 3 года назад
Как волгоградским хозяйкам приготовить тыквенный крем-суп с беконом volg.mk.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.