Как сообщает fooddive, компания вложила около $13 млн в объект площадью более 21 тыс. кв. футов. Здесь будут разрабатывать новые протеины из гороха и пшеницы, чтобы «вывести растительные инновации на новый уровень».
За счет функционирования центра компания рассчитывает каждые пять лет добавлять «несколько новых источников протеина» в свой портфель. Для справки: с момента основания в 1933 г.
Roquette производит и продает различные белковые ингредиенты, полученные из желтого колотого гороха, пшеницы, кукурузы и картофеля.
Читать на agroportal.ua