Украинские хозяйки искусно между тем делать заготовки можно и ее близкой родственнице — капусте краснокочанной. Один из привел простой рецепт маринованной «красной» капусты, которая получается хрустящей, ароматной к тому же приятного красно-розового цвета.
Что понадобится (на одну литровую банку): Приготовление Шаг 1. Нашинкованную капусту перекладываем в алюминиевый тазик или большой сосуд из нержавеющей стали и тщательно переминаем руками с солью.
После того как начнет пускать сок, капусту оставляем на два часа. Шаг 2. Утрамбовываем капусту в банки, не забыв положить на дно пряности.
Читать на fakty.ua