Этот овощ не теряет основных полезных свойств при термической обработке Помидоры ассоциируются с летом и солнцем, хотя на полках магазинов они целый год.
Однако зимой и весной мы едим их с меньшим энтузиазмом, они не такие вкусные, не имеют своего характерного запаха, и часто могут содержать вредные ингредиенты.
А сейчас они, безусловно, более вкусны и полезны. Давайте посмотрим, чем особенно богаты томаты и какую полту это приносит: — ликопин, натуральный краситель из группы каротиноидов, мощный антиоксидант, который снижает риск возникновения онко- и сердечно-сосудистых заболеваний;— бета-каротин, который нужен для иммунной системы, защищает нормальное состояние кожи и слизистых оболочек— калий, важный минерал для правильной работы.
Читать на nv.ua