Чтобы приготовить чанахи, понадобится глиняный либо керамический горшочек, передает «МК в Волгограде» со ссылкой на «ВП.ру».
Также нужно взять 500 граммов баранины, по два болгарских перца и баклажана, три головки репчатого лука, 4 средние картофелины, три зубчика чеснока, 4 помидора, пучoк свежей зелени, шесть столовых ложек растительного масла, 50 граммов сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Нарезанные баклажаны следует замочить в соленой воде на 30 минут, лук и перец нашинковать полукольцами. Очищенный картофель лучше нарезать крупными дольками, а баранину – средними кусками.
Читать на volg.mk.ru