В этом торте есть только шоколад и орехи и вместе они составляют идеальный ансамбль. Знаменитый шоколадный торт "Капрезе" (итал.
torta caprese) готовится абсолютно без муки. По легенде, итальянский повар просто забыл ее добавить, когда готовил десерт для известного мафиози Аль Капоне на острове Капри.
Так это было, или нет, но торт получился очень вкусным и его готовят по сей день. Торт Капрезе получается мягким и нежным внутри, но с хрустящей корочкой снаружи.
Читать на focus.ua