Витамин A – это комплекс жирорастворимых соединений, каждое из которых по-особому влияет на наш организм. Каждое из этих соединений разделяют на ретиноиды, которые содержатся в животной пище и каротиноиды, содержащиеся в растениях.
Их еще называют провитамин A, поскольку на сам витамин они превращаются непосредственно в организме человека. Читайте также Цинк: особенности, польза, правила применения Главными источниками ретинола являются печень, рыбий жир, молоко, яйца и морепродукты.
Что касается провитамина A – наибольшее его количество находится в зеленых листовых овощах (брокколи, шпинат), оранжевых и желтых овощах (морковь, батат, перец, тыква, абрикосы, манго).
Читать на 24tv.ua