Исследователи из университета Иллинойса в Урбане (США) обнаружили в оболочке какао-бобов вещество, способное предотвратить ожирение и сопряженные с ним состояния.
Как рассказала один из ученых Эльвира де Мейя, вещество стимулирует активное превращение белого жира в бурый — он эффективне сжигает калории.
Кроме того, данное вещество тормозит развитие воспалительных процессов и преддиабетического состояния. Сейчас оболочка какао-бобов удаляется как мусор — она не применяется в производстве шоколада.
Читать на vm.ru